糀甘酒のやさしい甘さが野菜に染み渡って、とっても美味しい揚げびたしが出来ました。
コンテンツ
甘酒レモンラッシーの調理時間
【準備時間】 | 1分 |
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【調理時間】 | 2分 |
【合計時間】 | 3分 |
甘酒レモンラッシーの材料(2人分)
- 糀甘酒 … 150g
- ヨーグルト(無糖) … 130g
- レモン汁 … 小さじ2
レシピで使用した発酵アイテム
甘酒レモンラッシーの作り方/レシピ
- 材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜるだけ、、。出来上がりです!
- 福光屋「酒蔵仕込み純米 糀甘酒」を使いました。ノンアルコール、もちろん砂糖不使用。
甘酒レモンラッシーのコツ・ポイント
レモンは、「ポッ○レモン」ではなく、果実を絞ったほうが風味や酸味の加減が良いです。
国産なら、皮を摩り下ろして少し加えても良いと思います。
ミキサーではなく、ホイッパーで混ぜてもOKです。
甘酒レモンラッシーの生い立ち
福光屋 迫田
カレーにあわせるドリンクを考えていて、それならラッシーだろうと作ってみました。甘酒とヨーグルトだけでも美味しいですが、レモンの酸味と爽やかな香りで、すっきりした飲み物になりました。簡単にできますので、是非お試しください。